- формирование у посетителей Центра и воспитанников ЦКРОИР навыков бытового самообслуживания и организации питания в предстоящей самостоятельной жизни; 

- формирование социальных навыков в быту и умение готовить.

- Укрепление материально-технической базы Центра в виде кухни; 

- Обучение навыкам самообслуживания и умению приготовления пищи; 

- Создание условий для динамичного обучения навыкам приготовления пищи, развития творческих и кулинарных способностей;

- Обучение основам кулинарного мастерства; 

- Формирование интереса и практического применения знаний и умений в области кулинарии;

- Обучение основам сервировки стола.  

6. Целевая группа: посетители отделения социальной адаптации и реабилитации инвалидов. Дети с особенностями психофизического развития посещающие ГУО «Центр коррекционно-развивающего обучения и реабилитации Свислочского района»

Оснащение «Инклюзивной кухни» предполагает следующее: 

1. Обустройство кухни мебелью: обеденный стол, стулья, кухонный гарнитур, раковина со смесителем.

2. Обустройство кухни электро-приборами: электрическая плита, холодильник, вафельница, миксер, блендер. 

3. Оснащение кухни необходимой посудой и вспомогательными кухонными приспособлениями. Подготовка к самостоятельной жизни – одна из основных задач процесса обучения посетителей ОСРАИ, которым в связи с объективными трудностями адаптации и социализации усиленное развитие этих навыков необходимо в первую очередь.

В Центре имеется микроволновая печь и мультиварка, подопечные с большим удовольствием освоили данную бытовую технику, но имеется проблема в том, чтобы научить подопечных готовить на электроплите, так как не у всех дома есть мультиварки и микроволновые печи. Данный проект, поможет приобрести необходимую бытовую технику, которая будет способствовать формированию социально-бытовых навыков с использованием элементов кулинарного творчества.

Программа обучения включает материал, который вызывает познавательный интерес участников к традициям здорового питания, технологиям обработки продуктов, грамотному приготовлению блюд, а умение красиво подать блюдо и правила сервировки – воспитывает эстетический вкус. 

На занятиях посетители отделения учатся искусству приготовления пищи, творчески оформлять блюда к праздникам, выставкам, готовить разные закуски, салаты, первые и вторые блюда, десерты и торты. Весь курс обучения построен таким образом, что кроме развития и коррекции практических навыков предлагается и интересный информационный материал, способствующий расширению кругозора, облегчающий дальнейшую социализацию.

Ребята, посещающие отделение любят готовить, пользуются всевозможными приборами и посудой, во время проведения кулинарного кружка «Домашний очаг» подопечные учатся работать с современной бытовой техникой. Большое внимание уделяется изучению технике безопасной работы с острым, режущим и колющим инструментом, правилам пожарной безопасности, личной гигиене и санитарии. 

2. Project implementation period: 24 months

3. The applicant organization offering the project: state Institution "Svisloch Center for Social Services to the Population"

- To develop self-care and meal planning skills in Center visitors and students of the Center for Children's and Youth Development in their future independent lives;

- To develop social skills in everyday life and cooking skills.

- Strengthening the Center's kitchen facilities;

- Teaching self-service and cooking skills;

- Creating conditions for dynamic learning of cooking skills and developing creative and culinary abilities;

- Teaching the basics of culinary arts;

- Fostering interest and practical application of culinary knowledge and skills;

- Teaching the basics of table setting.

6. Target group: Visitors to the Department of Social Adaptation and Rehabilitation of Persons with Disabilities. Children with special needs attending the State Educational Institution "Center for Correctional, Developmental Education and Rehabilitation of the Svisloch District."

The "Inclusive Kitchen" program includes the following:

1. Furnishing the kitchen with furniture: a dining table, chairs, a kitchen set, and a sink with a faucet.

2. Furnishing the kitchen with electrical appliances: an electric stove, refrigerator, waffle iron, mixer, and blender.

3. Equipping the kitchen with necessary utensils and kitchen accessories. Preparing for independent living is one of the primary goals of the training process for OSRAI residents, who, due to objective difficulties with adaptation and socialization, require enhanced development of these skills.

The Center has a microwave oven and a multi-cooker, and the residents have readily mastered these appliances. However, teaching them how to cook on an electric stove remains a challenge, as not everyone has a multi-cooker or microwave oven at home. This project will help acquire the necessary appliances that will facilitate the development of social and everyday skills through the use of culinary arts. The training program includes materials that engage participants in healthy eating traditions, food processing techniques, and proper cooking. Presenting dishes beautifully and serving them with care fosters aesthetic taste.

8. Total funding (in US dollars): 4 000,00$

9. Project location (region/district, city): Republic of Belarus, Grodno region, Svisloch

10. Contact person: Matskevich Tatyana Leonidovna, director of the state institution "Svisloch Center for Social Services to the Population", tel. (801513)76152, svis.tc@mail.ru